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引言

12月23日，連鎖超市比宜德在其微信公眾號(hào)發(fā)布公告，宣布于2023年12月22日起暫停營(yíng)業(yè)。

資料顯示，比宜德是由德國(guó)人Philipp Spangenberg在中國(guó)創(chuàng)辦的硬折扣店品牌，運(yùn)營(yíng)多年，在中國(guó)曾有超過(guò)200家門店。在網(wǎng)上，有人將它稱為“窮人的快樂(lè)屋”。

關(guān)于此次閉店，超市運(yùn)營(yíng)方暫未公布原因。

突然關(guān)店?

? ? ? 12月23日的一紙通告讓不少比宜德的老顧客感到驚訝。

? ? ? 但事實(shí)上，近一個(gè)月來(lái)，這家超市一直在推“驚爆價(jià)”，如今想起來(lái)有點(diǎn)清倉(cāng)甩賣的味道。

? ? ? 也有網(wǎng)友留言表示，“比宜德絕對(duì)良心超市，東西品種少但是價(jià)格實(shí)惠，開(kāi)在居民區(qū)又方便，就這么關(guān)門太可惜了?！?/span>

? ? ? 有消費(fèi)者談到，比宜德從外面看非常不起眼，店內(nèi)則是沒(méi)有過(guò)多修飾的倉(cāng)儲(chǔ)式賣場(chǎng)風(fēng)格，它幾乎沒(méi)做任何線上推廣。

? ? ? 資料顯示，比宜德是由德國(guó)人Philipp Spangenberg在中國(guó)創(chuàng)辦的硬折扣店品牌。2016年上海首店開(kāi)業(yè)，到2019年門店數(shù)量超過(guò)百家，高速發(fā)展期曾有超過(guò)200家門店，主要集中在上海及其周邊城市。

? ? ? 其門店大約200-300平方米，經(jīng)營(yíng)品類數(shù)為600個(gè)。根據(jù)比宜德官方提供的數(shù)據(jù)，比宜德2017年-2021年銷售年復(fù)合增長(zhǎng)率為120%，自有品牌占銷售總額約40%。

比宜德超市門店（圖源其公眾號(hào)）

? ? ? 值得注意的是，2021年，比宜德還獲得由Argan Capital獨(dú)家投資的數(shù)億元長(zhǎng)期融資以支撐線下門店擴(kuò)張。

? ? ? 當(dāng)時(shí)，創(chuàng)始人Philipp Spangenberg曾透露，比宜德未來(lái)將逐步覆蓋長(zhǎng)三角地區(qū)和華東地區(qū)，預(yù)計(jì)到2025年實(shí)現(xiàn)擁有800家門店的目標(biāo)。2021年底，Philipp Spangenberg從總經(jīng)理、法人代表之位退下，由中國(guó)人賈宏斌接任。

? ? ? 工商信息顯示，2023年12月18日，也就是關(guān)店公告出來(lái)前5天，法人代表由賈宏斌變更為賈鵬飛。

硬折扣超市

? ? ? 簡(jiǎn)單理解“硬折扣”，就是基于高效的運(yùn)營(yíng)體系和批發(fā)采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，精選SKU，持續(xù)提高優(yōu)質(zhì)自有品牌比重，從而降低渠道的零售價(jià)。

? ? ? 近些年，硬折扣商超被視為國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)商超的破局力量。一些折扣店新興品牌不斷出現(xiàn)，例如折扣牛、好特賣、小象生活、嗨特購(gòu)等，折扣店業(yè)務(wù)的核心是為消費(fèi)者提供有性價(jià)比的產(chǎn)品。

? ? ? 同時(shí)，一些零售大企業(yè)比如物美、盒馬等也布局了相關(guān)業(yè)務(wù)來(lái)作為自身零售體系的補(bǔ)充或者是多業(yè)態(tài)的探索。除此之外，還有國(guó)際零售企業(yè)也進(jìn)入了中國(guó)市場(chǎng)，德國(guó)知名零售品牌ALDI（奧樂(lè)齊）于2019年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，定位在社區(qū)超市，主打“國(guó)際品質(zhì)，社區(qū)價(jià)格”。

? ? ? 北京京商戰(zhàn)略研究院院長(zhǎng)賴陽(yáng)曾指出：“對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，買便宜商品的興趣度是一定有的，所以如果真的價(jià)格便宜，折扣很低，一定會(huì)受到消費(fèi)者的歡迎。但是企業(yè)如何能獲得便宜的價(jià)格，這實(shí)際上是個(gè)難點(diǎn)?！?/span>

? ? ? 對(duì)于折扣店獲得低價(jià)的方式，零售行業(yè)專家丁利國(guó)曾向記者表示：“一般來(lái)說(shuō)，要做到高折扣無(wú)非是通過(guò)幾種途徑：大量集采，采購(gòu)量越大，供應(yīng)商給的支持就越多；庫(kù)存商品打折或清倉(cāng)，譬如食品臨期商品或非食的庫(kù)存清倉(cāng)商品；控制毛利，部分促銷產(chǎn)品通過(guò)低毛利甚至負(fù)毛利策略銷售?！?/span>

? ? ? 記者注意到，根據(jù)目前市場(chǎng)上部分折扣超市公開(kāi)資料，對(duì)于做到低價(jià)的方式，一些企業(yè)會(huì)采用現(xiàn)金采購(gòu)的方式，采購(gòu)保質(zhì)期較長(zhǎng)的商品，以此降低采購(gòu)價(jià)格，同時(shí)由折扣店自身去承擔(dān)庫(kù)存的風(fēng)險(xiǎn)。另外，一些還會(huì)采用銷售非知名品牌產(chǎn)品或是做自有品牌商品來(lái)達(dá)到產(chǎn)品的低價(jià)。

? ? ? 此前，從業(yè)人士對(duì)折扣店的未來(lái)空間抱有積極態(tài)度，表示折扣店在國(guó)外是一個(gè)非常成熟的業(yè)態(tài)?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)所談到的折扣店是偏向于經(jīng)營(yíng)雜貨、日用品、食品類的折扣店，但這類折扣店在國(guó)內(nèi)的發(fā)展其實(shí)也是在最近這幾年。從國(guó)外的整個(gè)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)講，國(guó)外折扣店品牌規(guī)模大的有幾萬(wàn)家店，市值也很高。由此來(lái)看，這個(gè)業(yè)態(tài)未來(lái)的發(fā)展空間是很大的。

▍來(lái)源：綜合自澎湃新聞、新聞晨報(bào)、中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)、“比宜德”官方公眾號(hào)

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